新茶のシーズンを迎え、大分県佐伯市では中学生が地元で受け継がれる釜炒り茶づくりを体験しました。佐伯市本匠では、味と香りを引き立たせる釜炒り茶づくりが江戸時代から続いています。7日は、地元の住民の自宅…
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