Pint特集 「一緒に泳ぎたいくらい」幻の高級魚 クエを “夢の陸上養殖” 福田明美さん(61) ホテル元料理長と起業 定年後の夫も巻き込んで… 2023年3月8日(水) 13:45 国内 永田瑞樹 冬場は1キロで1万円を超えることもある “幻の高級魚” クエの陸上養殖に乗り出し60歳で起業──定年を迎えた夫も巻き込み 奮闘する女性に密着しました。養殖場を作り出すまでの道のりは決して平坦なものではあり…