「冷凍とは分からない」市長も品質を評価

急速冷凍した刺身は、解凍後も生のような味わいが楽しめます。

試食した鈴木史朗長崎市長は「見た感じでは全く冷凍物だと分からない。ヒラスの歯ごたえがそのまま残っていて味も損なわれておらず、美味しい」と評価しました。