冬の味覚「養殖とらふぐ」赤潮乗り越え絶品の味に!甚大な被害乗り越えた長崎の知恵と工夫とは? 2024年12月5日(木) 19:55 国内 養殖とらふぐの生産量日本一を誇る長崎県。去年は赤潮が発生し、とらふぐも生産者も甚大な被害を受けました。旬を迎える中、長崎市内の飲食店ではとらふぐを堪能できる料理フェアが開かれています。赤潮の影響は?…