伊勢えびをふんだんに使った宮崎県日南市鵜戸の郷土料理「えびずし」。日南市の小中学校では、子どもたちに故郷の食文化について学んでもらおうと「えびずし」の調理実習が行われました。日南市の鵜戸小中学校では…
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