乃木さんが砂漠で気を失って目覚めてはじめて食べたスープも…

街中に専門店が並ぶという代表的な国民食でモンゴル風のピロシキ「ホーショール」。岩塩で味付けした羊の肉を小麦粉の生地で包んで油で揚げた料理です。

石川アナ
「いただきます。中にぎっしりお肉が詰まってますね。野菜の味もしておいしいです」

一方こちらは、羊の肉を小麦粉の生地で包んで蒸したモンゴル風蒸しギョーザの「ボーズ」。

石川アナ
「肉汁がすごい出てきました。独特の風味がしてジューシーでおいしいです」

そして、羊の肉とジャガイモ、ニンジン、タマネギを岩塩で味付けしたスープ「マフテシェル」。

Ann Chai 中谷アンギルマさん
「主人公の乃木さんが砂漠で気を失ってお父さんと娘に救われて、そして目覚めてはじめて食べたスープなんです」

「VIVANT」を毎回、欠かさず見ているというアンギルマさん。モンゴル出身の彼女から見ても、ドラマの演出は目を見張ると言います。