学生が開発するオリジナルのクラフトビールで地域の課題を解決しようと、石川県白山市の金城大学でユニークな企画コンペが行われました。

学生の発表「農家を悩ませる畑の厄介者（カメムシ）を普通の枠を超えたディーゼル（コーラとビールのカクテル）の主役にできないだろうか？それが全ての始まり」

白山市にある金城大学では、富山県南砺市の道の駅や醸造企業と連携し、地域資源を生かしたクラフトビールの開発に取り組んでいて、3日総合経済学部3年の9つのゼミが企画を競いました。

中には、やっかいもののカメムシをビールにして農業課題も一緒に解決する企画や、商売繁盛を願う経営者をターゲットにしたというクラフトビールも。