「コメ価格高騰」酒造りにも大きな影響 酒造会社「食用米への移行は負のスパイラルになる可能性」 2025年5月21日(水) 17:28 石川 収まる兆しがない「コメの価格高騰」。値上がりの影響は私たちが普段食べる「主食米」だけでなくコメを原材料とする日本酒にも広がっています。石川県白山市鶴来新町にある「菊姫」。安土桃山時代から400年以上続…