「おいしく食べてフードロス削減を」 起業を志す若者と仲卸業者がタッグで商品展開 2025年2月4日(火) 18:19 石川 食品加工技術の分野で起業を志す若者と仲卸業者がタッグを組んで商品を展開するユニークな店が4日、金沢市内にオープンしました。目指すは「フードロス」と「販売力の強化」です。色とりどりの野菜が使用されたお…