『セルフすぎるうどん店』がついに登場!「茹で」も「湯切り」も「お釣り」もすべて自分で!『コロナ禍の人手不足』で考案した新業態 2022年10月18日(火) 19:58 経済 話題・グルメ セルフで撮影する写真スタジオなど今、セルフスタイルの店が増えています。調理も盛り付けも自分で行う“セルフすぎるうどん店”がオープンするということで取材しました。 1年で7店舗を出店!“セルフ”で撮影…