“日本一早い”新酒の仕込みはじまる 厳しい暑さが酒造りにも影響… 2026年8月21日(金) 18:21 国内 話題・グルメ 高知県香美市の酒造会社で県産の早場米を使った「日本一早い」とされる新酒の仕込みが始まりました。年々厳しさを増す暑さで仕込みが難しくなっているといいます。香美市の松尾酒造では21日、県産の早場米を使った…