岩手県岩手町特産のキャベツ、「いわて春みどり」が2026年も収穫最盛期を迎えています。
収穫に励む生産者と、旬を味わえる飲食店を取材しました。

一面に広がる青々としたキャベツ畑。
生産されているのは岩手町の特産品である「いわて春みどり」です。

7月始まった収穫は早くも最盛期を迎えていて、傷がつかないようにひと玉ずつ手で刈ります。