そんないわて春みどりを町内で味わえるのが、いわて沼宮内駅のそばに2025年オープンした「駅前バルin沼宮内」です。
こちらではいわて春みどりを使った料理を提供しています。

「いわて春みどりとやまと豚の辛味噌炒め」は、ネギやピーマンといった野菜、豚肉もすべて町内産。
キャベツはサッと火を通す程度で、辛みの強い味噌で味付けしています。

（甲斐谷キャスター リポート）
「火を通していてもキャベツのシャキシャキ感がしっかりと残っていて、お肉との相性も抜群です。おいしいですね」

いわて春みどりを千切りにし、きゅうりや自家製のタコスミートと一緒に味わうタコスも人気です。