スープで味変も…持ち帰りもOK

さらにエビと鶏のスープをかけて「味変」することもできます。ちなみに、食べきれなかった場合には持ち帰りもOKです。

おぼこ荘　三瓶尚哉料理長
「うちは山の中の一軒宿なので、来てもらって楽しんでほしいなと思ったので」

「海老づくし料理」は地元のエビを食べてもらおうと2009年にスタートしました。

しかし、地場産の活エビが価格高騰で入手しづらくなり、価格を据え置くために冷凍の甘エビ主体で提供を続けています。

おぼこ荘 三瓶尚哉料理長
「温泉だけじゃないぞと、ちょっと変わったものをやってるぞと、見せたいと思って日々頑張っている」

「海老づくし料理」は、3月29日までの期間限定で宿泊客には金土日の3日間、日帰り客には土日祝日に提供されます。