切り干し大根作りが最盛期 短冊状に切って手際よく天日干し 風にさらすと旨味と甘みが凝縮 愛知・刈谷市 2023年12月19日(火) 12:06 愛知 愛知県刈谷市で「切り干し大根」作りが最盛期を迎えています。刈谷市北部の東境町は、この時期「伊吹(いぶき)おろし」と呼ばれる北西からの冷たく乾いた強風が吹くため、切り干し大根作りに適しています。地元の…
【正月寒波】四国地方 あす(3日)昼前にかけて大雪のおそれ→「Uターンラッシュ」など交通障害に注意 四国の平地でも大雪か 最大20センチの積雪予想【気象庁 雪雨シミュレーション/2日正午更新】 4時間前