1匹1600円～1800円で提供できるのでは

こちらでは温泉水効果で、常に安定した環境を維持することができるため、通常の半分の期間の約1年で出荷できると言います。

では、肝心のウナギの価格は、どれくらいになるのでしょうか？

（伊藤社長）
「出荷段階で1割くらいは安くできる。一般的には一匹1800円～2000円で取り引きされている。それが1匹1600円～1800円で提供できるのではないか」

伊藤社長は、ことしの夏の土用の丑の日に約100匹を出荷したそうですが、来年夏には100倍の1万匹を目指しています。

（伊藤社長）
「行政が持っている遊休施設の中で水源がしっかりしたもの、川の水や地下水、今回の温泉など、そういった施設を有効活用しながら、地域に陸上養殖を定着させる。これがわれわれのビジョン」