𠮷岡製菓　𠮷岡洸　専務取締役
「新たな僕たちの新しい世代が、こういう新しい形で、昔ながらの和菓子をフォーカスして、イノベーションしていくことによって、さらに亥の子餅を改めて知ってもらう形になればいいかなと思います」

見た目のチャラさとは異なり、和菓子にかける熱い想いが、𠮷岡製菓の「亥の子餅」には詰まっていました。

有名百貨店のバイヤーの紹介で、人気番組で取り上げられた島根の和菓子。

紹介されたお店に行ってみたら、奥深く、新しく、そして熱い、「和菓子の世界」が広がっていました。