一方、顧客獲得を狙い、新たな取り組みも始めています。
冷凍販売です。
山本おたふく堂 山本明 社長
「今までは、通信販売は常温商品しか送れなかったんですよ。なので、着いた次の日が消費期限になってしまう。」
マイナス２０度で瞬間冷凍。
消費期限は３日間から６０日間に延び、まとめ買いをする人や販売エリアが拡大したことで、
通信販売の売り上げは以前のおよそ６倍に急成長しました。
３７歳の６代目社長は、ＳＮＳで顧客のニーズを探ります。
山本明社長のツイッター投稿コメント
「見た目なんてどうでもいいから、味さえしっかりしてればいいって方どれぐらいいますか？」
ツイッターコメント
「見た目にはこだわりません！」
「包装よりも味でござる！」
こうした意見を元に、包装を簡略化し、価格を抑えた「冷凍ふろしきまんじゅう」を
７月以降に発売する予定です。
山本おたふく堂 山本明 社長
「７代目まであと２０～３０年くらいでしょうかね。それまでは頑張って、ふろしきまんじゅうの味を守っていきたい。」
１５５年目の山本おたふく堂、若手社長の、奮闘の日々が続きます。
