新潟から、SDGs 新たなクジラ給食で掲げる大きなテーマ『海の環境』と『アレルギーフリー』への期待 食材卸業者の #SDGs 2024年2月2日(金) 20:15 国内 皆さんは給食でクジラを食べたことはありますか?栄養価の高いクジラ。実は食べることが海の生態系を守ることにも繋がると期待されているのです。麻婆豆腐にキーマカレー、そしてメンチカツ。一見、何の変哲もない…