ゆうなび特集 サトイモが『クリームブリュレに』!? 2023年12月1日(金) 21:07 国内 話題・グルメ サトイモと言えば、新潟の郷土料理「のっぺ」など煮物主体の“和食”がイメージされがちですが、新潟県内の名産地・五泉市では「サトイモをスイーツ」にする取り組みが始まっています。新たな“名産”になるのでし…