8月27日、JR新潟駅前に1軒の居酒屋がオープンしました。大雨による浸水被害を受け、当初の予定より1か月ほど遅れてのオープンです。8月27日のオープン当日。オーナーの本間将太さん(44)は開店6時間前から料理の…