ガーリックエリンギ エリンギを揚げてニンニク入りのタレで絡めれば完成！
【出演】料理研究家 遠藤ゆかり
【材料２人分】
・エリンギ…200g
・小麦粉…大さじ２
・片栗粉…大さじ１
・揚げ油…適量
・小ねぎ…適量
＜タレ＞
・おろしニンニク…大さじ1/2
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１
・酒…大さじ１
・白ごま…大さじ１
【作り方】
１．タレの材料を混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジで約１分加熱する
２．エリンギは縦に４等分くらいの大きさに切り、水大さじ１程度を絡めて、小麦粉と片栗粉をまぶす。
３．フライパンに２cmほど揚げ油を熱して２分ほど揚げる。
４．１のタレを絡め、刻んだ小ねぎを散らして完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2022年10月7日放送回より
