三内丸山遺跡で発見の酵母「三内丸山ユメカモス」を使ったワインが完成「縄文時代に思いを馳せて」 2023年6月27日(火) 20:14 国内 青森県むつ市のワイナリーが三内丸山遺跡の関係者に新たに製造したワインの完成を報告しました。このワイン、遺跡で発見された酵母でつくられました。完成したのは「津軽ワインWHITE STEUBEN ユメカモス2021」です…