とうもろこしとじゃがいものグラタン
こぼれやすいとうもろこしをマッシュポテトで絡めて食べやすくしたレシピです。
【材料１人分】
◆ とうもろこし： 1/2本
◆ 牛乳（マッシュポテト用）： 30〜50mL
◆ じゃがいも： 1個
◆ バター： 20g
◆ 牛乳（ソース用）： 200mL
◆ 小麦粉： 大さじ2
◆ 塩・こしょう： 少々
◆ 顆粒コンソメ： 小さじ1
◆ サラミソーセージ： 30g
◆ ピザ用チーズ： 適量
◆ パプリカパウダー： お好みで
【作り方】
１．とうもろこしはゆでて実をそぐ。
２．じゃがいもは皮をむいてゆでてつぶし、牛乳と塩・こしょうを加える。
３．じゃがいもととうもろこしを混ぜて耐熱皿に入れる。
４．バター・小麦粉・牛乳・顆粒コンソメでホワイトソースを作る。
５．３の耐熱皿にホワイトソースをかけ、スライスしたサラミソーセージを並べてピザ用チーズをのせる。
５．オーブンで表面に焼き目を付ける。仕上げにお好みでパプリカパウダーをかけて完成！
【栄養価１人分】
◆ エネルギー： 686kcal
◆ たんぱく質： 25.1g
◆ 脂質： 41.7g
◆ 炭水化物： 66.4g
◆ 食塩相当量： 4.0g
《番組とは材料や分量などが異なる場合があります。あらかじめご了承ください》
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2026年6月18日(木)放送回より
【出演】 青森月見寮 管理栄養士 渡辺 直子
