弁当やおむすびの消費期限伸ばし 物流の効率化

※市川麻耶キャスター
「米を使った弁当やおむすび。ファミリーマートではこれらの消費期限を延ばし、物流の効率化も図ります」

ファミリーマートでは物流2024年問題やドライバー不足を受けて、配送回数を削減に向けた検討を数年前から進めていました。3年前には独自技術によって、お米を使った商品のおいしさを保ちながら、消費期限を2時間延長できたことから、9日からの配送回数をこれまでの1日3回から2回へとしました。