津軽のソウルフード「イカメンチ」はいかが?伝承料理は誘客のカギになるか・旅行関係者を招いてのモニター試験 2022年12月7日(水) 19:04 国内 滞在型観光を推進しようと津軽伝承料理を体験するモニター試験が7日、青森県弘前市で行われ、体験した人たちは津軽独特の食文化に触れました。青森県が企画した今回のモニター試験では、旅行関係者などが参加して7…