焼き鳥イタリアーノ
【材料４本分】
◆鶏もも肉・・200g
◆玉ねぎ・・1/6個
◆ピーマン・・1/2個
◆ピザ用チーズ・・30g
◆塩・こしょう・・適量
◆サラダ油・・小さじ２
◆チリペッパーソース・・お好みで
＜ピザソース＞
◆ケチャップ・・大さじ２
◆おろしニンニク・・小さじ1/4
◆黒こしょう・・少々
【作り方】
１．鶏肉を一口大に切り分け、竹串に刺して塩・こしょうを振る。
２．フライパンに油を引き１を並べて焼き、しっかり火を通す。
３．玉ねぎとピーマンを５mmぐらいの粗みじん切りにする。
４．ピザソースの調味料を混ぜる。
５．焼き鳥を耐熱皿に並べ、４のソース、３の野菜、ピザ用チーズをのせる。
６．200℃のオーブンまたはトースターで焼き、チーズに焼き色がついたら完成！お好みでチリペッパーソースをかけて召し上がれ♪
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年8月28日放送回より
【出演】青森山田高校 調理科教諭 梅田弥昇彦
