東京のインド料理店で副店長の経験　八戸へ移住して開店

実土里さん
「今日は八戸市にやってきました。カレー食堂がオープンしたということで、行ってみたいと思います！」

実土里さんがやってきたのは、八戸市中心部にある八戸市庁近くにオープンした【カレー食堂カタルカ】です。

迎えてくれたのは、店主の柄崎理智さん。茨城県出身ですが、八戸市の陸奥湊地区の雰囲気が気に入って移住。東京都内のインド料理店で副料理長を務め、スパイスの使い方を学んだ経歴を生かし、薬膳スパイスカレーを提供するお店を始めました。

店主・柄崎理智さん
「できるだけ青森県の食材を使って、元気になるスパイスをたくさん組み合わせておいしい料理を作っていきたいと思っています」

それではさっそく、看板メニューをいただきます。