豪雪で苦労も出来は「非常に良く出来た」寒さを利用した“冬の郷土食”干し餅作りが最盛期 青森県五所川原市 2025年1月23日(木) 06:15 国内 冬の厳しい寒さを利用した郷土食作りです。真冬の乾いた風を利用して作る「干し餅」づくりが青森県五所川原市で最盛期を迎えています。冬の乾いた風が通り抜ける乾燥小屋で、カーテンのように吊るして寒風にさらす…