工夫が詰まったお弁当　まずは「日替わり丼」と「カレー」

※実土里さん
「皆さん、明けましておめでとうございます。2025年も青森県内のたくさんの“シン”をご紹介していきますので、よろしくお願いします。さて、新年最初の【シン・アオモリ】は青森市のお店です」

実土里さんがやってきたのは、青森市浪館に2024年12月9日にオープンしたシン・店舗【お弁当とひと呑み Meal】です。紹介してくれるのは、オーナーの大平理香さん。

※オーナー　大平理香さん
「当店は手作り弁当を提供するお店です。肉や魚だけではなくて、野菜をしっかりとれるお弁当にこだわっています」
※実土里さん
「野菜をたっぷりとれちゃうんですね。うれしい」

食材のバランスだけでなく、調理工程にもこだわりがあるそうです。
※オーナー　大平理香さん
「当店はヘルシーさにこだわっているので、肉や魚を使ったメニューでも野菜や豆類と合わせたり、揚げずにオーブンで仕上げたりと工夫が詰まったお弁当です」
※実土里さん
「すごいですね。聞いているだけで本当にお腹すいてきちゃいました」

工夫がたっぷりのお弁当。お店おすすめの【日替わり丼】（700円）をいただきます。
※通常はテイクアウトのみ

この日のメインのおかずは、ハニーマスタードチキン。漬けダレに２日間漬け込んだやわらかい鶏肉を使用し、油を使わずにオーブンで焼き上げた甘辛くてヘルシーなひと品です。

まずは、お肉をパクッ。続けてご飯も。
※実土里さん
「ハニーマスタード、甘みがあっておいしい。やわらかさがすごい！ぷるぷる、もちもちっていう感じ。この丼１つでチキンもご飯を野菜も全部食べられるのもうれしい。お弁当でこれが出てきたら、ハッピーになれちゃう！スマイルを生み出すお弁当だ！」

サイドメニューの【デリサラダ】（200円）で、“追いサラダ”も可能。10種類以上の旬の野菜を使用したお腹も満足・彩り豊かなサラダです。

※実土里さん
「さっぱり～！全部の野菜の食感がしっかり残っていて、すごく食べごたえがある。甘めだけどさっぱりした味付けでやみつきになりそう。見た目でも食べても野菜たっぷり」

続いていただくのは、【スパイスカレー弁当】（700円）。あめ色に炒めたたっぷりの玉ねぎと、トマトやフルーツを数種類のスパイスで煮込んだ中辛のスパイスカレーです。

※実土里さん
「やさしい。最初は甘みが来るんですけど、どんどんクレッシェンドでピリ辛さも出てきておいしい。お肉もすごくほろほろ。こんなに本格的なカレーをお弁当で楽しめちゃうってうれしい」

最後にいただくのは、お店イチオシの看板メニュー。ヘルシーさとボリューム感を両立したお弁当です！