焼き肉店の仕事で感じた一体感

木村里子さん
「青森市内にあった、パチンコ店に隣接してる、もうなくなっちゃったんですけど“李苑”さんという焼肉屋さんに出会って、そこでアルバイトしました。唯一無二の瞬間じゃないですか、その時に1人でも欠けたらできなかった空間というか。だから、それ（仲間意識）を本当に得たのは、“李苑”さんでの自分の高校時代ですね」

仕事の仕方を肌で感じたことで、料理の世界で生きていく決意を持ち、お笑い番組とお笑い芸人が好きだったこともあり、大阪の調理師専門学校へ進学。
そこで再び、自分の人生に影響を与える出会いが訪れる。