ホタテのガリバタしょうゆパスタ
【材料１人分】
◆スパゲティ・・100g
◆ホタテ(生)・・３個
◆しめじ・・1/3株
◆無塩バター・・20g
◆ニンニク・・１かけ
◆塩・こしょう・・少々
◆酒・・大さじ３
◆しょうゆ・・大さじ１
◆青ねぎ・・少々
◆きざみのり・・少々
【作り方】
１．塩を入れたお湯でスパゲティをゆで湯切りする。
２．ニンニクをみじん切りにする。
３．フライパンにバターを入れ中火で熱し、みじん切りニンニクを炒め、香りがでたらホタテとしめじを入れる。
４．ホタテに焼き目がついたらゆであがったスパゲティを入れる。
５．塩・こしょう・酒・しょうゆで味を調える。
６．全体に味がなじんだら器に盛り付け、青ねぎときざみのりをのせて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2024年10月10日放送回より
【出演】活魚とわら焼き 地雷也 坂本 大介
