かぼちゃ茶巾
【材料５個分】
◆かぼちゃ・・100g
◆バター・・10g
◆砂糖・・大さじ１
◆牛乳・・小さじ１～２
◆甘栗・・３個
◆クリームチーズ・・20g
◆くるみ・・適量
【作り方】
１．かぼちゃは適当な大きさに切って皮を取り、レンジ(500w)で10分ほど加熱して柔らかくする。
２．かぼちゃが熱いうちに潰し、バターと砂糖を加えて混ぜ合わせる。
３．牛乳と刻んだ甘栗を加えてさらに混ぜ合わせ、ラップをして冷ます。
４．冷めたらラップの上に３の1/5の分量をのせ、角切りにしたクリームチーズを真ん中に入れて茶巾に絞る。同じように５個包む。
５．ラップを外し、砕いたくるみをのせて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2024年9月13日放送回より【出演】料理研究家 遠藤ゆかり
