「春キャベツとベーコンの回鍋肉」
【材料】
春キャベツ・・1/4個
ベーコン・・100g
サラダ油・・適量
酒・しょうゆ・砂糖・みそ・・各大さじ１
おろしニンニク・・少々
白ごま・・適量
【作り方】
１．酒、しょうゆ、砂糖、みそ、おろしニンニクを混ぜ合わせる。
２．キャベツは芯を取り除いて食べやすく切る。ベーコンも食べやすく切る。
３．サラダ油を引いたフライパンで２のキャベツとベーコンを炒める。
４．キャベツがしんなりしたら１の調味料を加えて炒め合わせる。
５．全体に調味料が回ったら白ごまを振って完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分「わっちtheキッチン」2024年4月11日放送回より【出演】「活魚とわら焼き 地雷也」料理長 田中 隼人
