生でおいしい！「茎のみそ漬け」

旨味成分グルタミン酸が豊富な茎を、美味しい副菜に！

≪材料≫
みそ・・・ティースプーン2
みりん・・・大さじ1
茎・・・1株分

≪作り方≫
（1）茎は皮を切り落として、縦に薄切りにする
（2）ビニール袋に茎・みりん・みそを入れてよくもむ
（3）冷蔵庫で1晩寝かせる

八代英輝弁護士：
シャキシャキですね。緑の感じが味噌とうまくマッチングして、おいしいですね。
ご飯にのっけても、お酒のつまみとしても最高です。

（ひるおび　2024年2月7日放送より）