販売された恵方巻は、オリジナルとエビマヨの2種類で、オリジナルにはアナゴ・かんぴょう・たまご・しいたけ・キュウリ・ゴボウ・ホウレンソウ・かにかま・赤でんぶ・しゃり・のり。エビマヨにはボイルエビ・マヨネーズ・錦糸卵・グリーンリーフ・かにかま・キュウリ・しゃり・のりが使われていました。

２月1日には、オリジナルを23本、エビマヨを18本販売。
2月2日には、オリジナルを277本、エビマヨを262本販売したということです。

1月31日に飲食店を利用して食中毒症状を訴えたのは、宴会をしていたグループのうちの14人で、この食事には恵方巻は提供されていなかったということです。

保健所はこの施設が原因となっての食中毒と断定し、2月6日から10日まで、5日間の営業停止処分としました。

病因物質などについては益田保健所が調査しているほか、この店を利用して症状が出た人は、速やかに医療機関を受診するとともに保健所に連絡するよう呼びかけています。