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地球温暖化や人口増加による世界的な食料危機を見据え、食品メーカーの新たな動きです。肉や魚に代わって植物性の原料を使う食品、いわゆる「プラントベースフード」市場に参入する動きが相次いでいます。雪印メグ…
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