このあと「ドカン！」とくるのか…

こちらの店では「ひみ寒ぶり宣言」が出てからメニューを大幅に増やす予定で今は「ブリの刺身」が提供されています。

魚のレストラン番屋亭　山本貴弘料理長：「ブリの刺身だけは提供しているんですよ。」「ブリしゃぶの提供はまだかという声がいただいておりますが、まだ当店ではしていない」

【提供:番屋街】客からは宣言後に提供される「ブリしゃぶ」や「ブリ大根」を待ち望む声もあがっているということです。

魚のレストラン番屋亭　山本貴弘料理長：「このあとドカンとくるのか、当然、脂ののりも変わってくるでしょうし待ち遠しいですよね」

富山県水産研究所が発表している「ブリ予報」では今シーズンの漁獲量は平年をやや上回ると予想されている県内のブリの漁獲量（7キロ以上）（よまない）。今シーズンの宣言はいつになるのでしょうか…。