父　吉岡登さん
「ひねくれてないからだと思うんですけどね。性格は素直で良いんです。やんちゃはやんちゃですよ！店を継ぐっていったときは嬉しいですよね。この業界次の世代の跡継ぎがないからって廃業するところが多いですからね。」

今では県内屈指の人気店となり、朝から夜遅くまで働く洸さんですが、そんな彼を支えているのはお父さんだけではありません。