まずは、熊本市南区田迎の『藁焼き てんまや』。豪快な藁焼き料理がウリの店で、昼は十割そばも人気です。『藁焼き てんまや』のあんかけグルメはなんと「カツ丼」。その作り方にはこだわりが。“あん”は昆布と鰹…