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新潟県で作られた暑さに強い品種、「新大コシヒカリ」など、米どころ・新潟では気候変動に負けない、新たなコシヒカリの開発が進められています。新潟が誇るブランド米「魚沼産コシヒカリ」の産地、南魚沼市。収穫…
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