「めっちゃぱりぱり」

参加した子ども：
「唐揚げおいしい。めっちゃぱりぱり」
「普通においしいから夜ごはんに出てもいいかな」

飲食店経営者：
「非常においしかった。癖もないし泥はきもしていて、安全安心で食べられるのが非常にいい」

調理した南郷高校生徒：
「美味しそうに食べていてすごくうれしかった。エビに近い」

アメリカ原産の外来種アメリカザリガニは、在来種の小魚や水草などを食べ生態系に悪影響を及ぼすため、環境省が定める「条件付き特定外来生物」に指定され全国で駆除が進められています。