その２『夏の食材』　冷蔵庫の中も掃除を！

　『Ｌｅｔ’ｓ夏じまい』その２は、意外と盲点！夏の食材も夏じまい。

　（岩嵜さん）「冷蔵庫のこんなところにありました、麺つゆでございます。夏じまいポイント。できるだけ早く使い切った方が、賞味期限も開封してしまっているというのがありますので。お掃除とかはいつごろされましたか？」
　（知紗子さん）「気になったらするという感じで、食材を全部出して拭いたりはしていないです」
　（岩嵜さん）「一旦すべて出していただいてリセットをしておく。中に多少は菌がついているかなと。冷蔵庫の中を衛生的に保つために、一度、全部出して拭いていただく」

　冷蔵庫は季節ごとに中のものを全部出す。そして、中性洗剤で洗って除菌。綿棒などを使って溝の汚れもとっておきましょう。