2位は、「そのままの味」1位のそばの香りが高評価の十割そば

第2位は、山本かじのの『元祖十割そば』(税込426円 ※番組調べ)。
長野県のメーカーによるそば粉100%の十割そばで、つなぎの小麦粉も食塩も使わないため、そば本来の甘みと香りを感じることができる。そば粉は、そばの実の甘皮に至るまで全て挽いたものを使用。小林さんは、食べた後も口の中に残るそばの香りを高く評価し、「そのままの味」部門では1位、「冷たい味」も10点満点だった。
第2位は、山本かじのの『元祖十割そば』(税込426円 ※番組調べ)。
長野県のメーカーによるそば粉100%の十割そばで、つなぎの小麦粉も食塩も使わないため、そば本来の甘みと香りを感じることができる。そば粉は、そばの実の甘皮に至るまで全て挽いたものを使用。小林さんは、食べた後も口の中に残るそばの香りを高く評価し、「そのままの味」部門では1位、「冷たい味」も10点満点だった。