梅雨の中休みとなった20日、石川県小松市では昔ながらの梅干し作りの講習会が開かれました。JA小松市加工部会の味伝くらぶが開いた講習会にはメンバー27人が参加し、最初の工程である梅の漬け込み作業に取り掛か…