豆腐はタンパク質や脂質など体の基礎的な栄養素だけでなく、健康を維持増進させる「機能性食品」としても注目されているんです。〈材料(2人分)〉木綿豆腐(150g)/卵(2個)/漬物(たくあん・しば漬け 各…