「緑肥(りょくひ)」という言葉をご存じでしょうか?「緑(みどり)」の「肥し(こやし)」と書くように、田んぼや畑で育てた植物をそのまま肥料として使うことです。この「緑肥」を使った取り組みが、さまざまな…