え！ピンクのアスパラガス！？

ここで、アレンジメニュー！今回は「アスパラの冷製ポタージュ」です。
アスパラガスとタマネギを炒めてコンソメを入れた水で煮込み、ミキサーでかき混ぜます。最後に豆乳を入れたら完成です。

松井綾乃アナウンサー「贅沢ですね。アスパラそのままでもおいしいんですけど、スープにすることでよりおいしさが凝縮している」

県内でアスパラガスといえば会津地方が産地として有名ですが、こんな話が・・・。

中野さん「普通は緑色、紫色、白色が普通ですけど最近になってピンク色のアスパラが出たそうです」

市場にも入荷しない、幻の野菜だということです。そんなの聞いたら行くしかない！ということで、南会津町田島へ行ってみると・・・？

松井アナ「これじゃないですか！ほらほらピンクのアスパラ」

ピンクのアスパラガスを発見！その名も「会津桜アスパラ」です。