生でもボイルでも味わえない“とろとろ食感”

愛知県から来た観光客：
「ホタルイカの生はなかなか食べられないので、やっぱり美味しいです。また来ようと思います」

生でもボイルでも味わえない“とろとろ食感”をポン酢でいただく「ほたるいか しゃぶしゃぶセット」は2人前ほどで21匹とコンロの貸出しセットで2300円です。

朝獲れのキトキト（富山弁で新鮮の意味）の「生ほたるいか」は1パック21匹入りで1800円。

朝獲れのホタルイカを釜揚げした「ボイルほたるいか」は2500円。

ひと味もふた味も違う、うまみが強い富山湾産ならではの“本場の味”が売りで、ぷりっぷりのホタルイカは酢味噌で食べれば最高です。

ホタルイカの街、滑川市が漁解禁以来待ちに待ったホタルイカ。

実は例年と比べれば1000キロの水揚げでも少ないほうだということで、ホタルイカの仲買人は「低調なスタートだっただけに、これだけ入って安心感が出てきた。まだまだこれからなので今後の豊漁を期待したい」と話しています。