私たちの食卓に欠かせない食材「卵」。物価の上昇が続くなか、卵の価格も急激に高騰しています。1日に多くの卵を使うオムライスの名店は、悲鳴を上げています。門馬秀光オーナーシェフ「前より少しサイズが小さく…